Isi Kandungan
Resepi 3: Sardin Masak Lemak Cili Api
Mencari cara masak sardin tin yang sedap dan pedas? Cuba resepi sardin masak lemak cili api ini.
Bahan-bahan yang perlukan
- 1 tin sardin
- 1 kotak santan (200ml)
- 10-15 biji cili api, ditumbuk halus
- 2 batang serai, diketuk
- 3-4 keping daun limau purut
- Garam dan gula secukup rasa
Cara masak
Langkah pertama ialah menumis bahan-bahan. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan cili api dan serai. Tumis hingga naik bau wangi. Selanjutnya, masukkan santan ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih sebentar.
Seterusnya, masukkan sardin tin ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan agar sardin tidak hancur. Kemudian, masukkan daun limau purut yang telah dicuci bersih. Biarkan campuran ini masak selama 5-10 minit atau sehingga kuah pekat dan berwarna kemerahan.
Akhir sekali, rasa kuah sardin dan tambah garam serta gula secukup rasa. Jangan lupa untuk merasa semasa menambah gula dan garam, supaya rasanya cukup enak. Sebaiknya biarkan masakan ini seketika sebelum dihidangkan, supaya rasa lebih mantap.
Inilah cara masak sardin tin dengan resepi sardin masak lemak cili api yang sedap dan mudah. Hidangkan bersama nasi panas dan ulam-ulaman untuk menikmati hidangan ini. Selamat mencuba!