Resepi Pavlova Mudah dan Simple
Isi Kandungan
Bahan-Bahan
Untuk meringue:
- 4 putih telur
- Gula 250g
- 1 sudu teh cuka
- 1 sudu teh jagung
- 1 sudu teh ekstrak vanila
.
Untuk topping:
- 500g strawberi, berlipat dan separuh
- 200g redcurrants (kismis merah), batang dikeluarkan
- 3 sudu besar gula icing
- Krim double 350ml
Cara Penyediaan
- Panaskan ketuhar hingga 150C/130C kipas/gas 2.
- Menggunakan pensel, tandakan lilitan pinggan makan pada kertas baking parchment.
- Kocok 4 putih telur dengan pengadun tangan sehingga mereka membentuk puncak yang tebal, kemudian pukul 250g gula caster, 1 sudu besar pada satu-satu masa, sehingga meringue kelihatan berkilat.
- Kocok dalam 1 sudu cuka anggur putih, 1 sudu teh jagung dan 1 sdt ekstrak vanila.
- Sebarkan meringue di dalam bulatan, mewujudkan kawah dengan menjadikan bahagian-bahagian yang sedikit lebih tinggi daripada tengah.
- Bakar selama 1 jam, kemudian matikan haba dan biarkan Pavlova sejuk sepenuhnya di dalam oven.
- Apabila meringue sejuk, potong 100g strawberi. Campurkan mereka dengan 100g dari redcurrants dan 2 sudu besar gula icing.
- Letakkan dalam mesin pemproses makanan, bolong sehingga licin, kemudian tekan campuran buah melalui penapis.
- Pukul 350ml krim dua kali dengan baki 1 sudu gula gula dan biarkan ia meringue. Letakkan baki strawberi 400g yang dibuang dan dibelah dua dan 100g redcurrants pada krim dan akhirnya tuangkan sos itu ke keseluruhannya.
.
Sekarang, Pavlova anda sudah siap untuk dijamah. Selamat menikmati hidangan sedap ini.
Kongsikan artikel ini:
