Home Makanan & Minuman Resepi Cream Puff

Resepi Cream Puff

by Admin
resepi cream puff

Resepi Cream Puff Gebu dan Sedap – Cream Puff adalah makanan ringan yang popular di Jepun, dan ia terdapat di semua kedai roti.


resepi cream puff

Resepi Cream Puff Gebu Sedap Simple Mudah Viral

Resepi Cream Puff Gebu dan Sedap – Cream Puff adalah makanan ringan yang popular… Makanan & Minuman Resepi Cream Puff European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • BAHAN-BAHAN
  • 1/2 cawan atau 8 sudu besar mentega tanpa garam
  • 1 cawan air
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 4 biji telur kecil atau 1 cawan telur
  • 1 cawan tepung serba guna
  • CreamPENGISIAN
  • 1 cawan susu (236 ml)
  • 2 kuning telur
  • 1/4 cawan gula kastor (55 g)
  • 1 titis ekstrak vanila
  • 2 sudu besar pati jagung
  • 1 secubit garam, (hanya jika tidak menambah mentega atau menggunakan mentega tanpa garam)
  • 1/2 sudu kecil mentega tanpa garam,

Instructions





Puff luaran

1. Masukkan mentega dan dan air ke dalam periuk dengan api kecil. Matikan api setelah mentega cair.

2. Masukkan tepung dan garam. Kacau sebentar sehingga adunan terbentuk dan tidak melekat pada periuk. Biarkan masak lebih kurang 1-2 minit untuk mengeringkan air sedikit.

3. Pindahkan adunan ke bekas lain dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit. Pukul telur satu demi satu menggunakan pengadun elektronik (kelajuan rendah) sehingga campuran digabungkan dengan baik dan melekit.

4. Dengan menggunakan beg plastik dengan salah satu sudut dipotong (dipotong menjadi bukaan kecil), masukkan doh ke dalam beg plastik dan tolakkan ke bahagian di mana sudut dilepaskan. Anda juga boleh menggunakan beg paip. Picit dan masukkan doh ke loyang yang sudah berminyak. Semasa menumis doh, gunakan gerakan mengikut arah jam untuk membentuk bentuk gegelung kecil. Tinggalkan cukup ruang di antara setiap pastri.

5. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 425 darjah F selama kira-kira 10 minit, atau sehingga mereka bertukar menjadi coklat keemasan. Angkat dari oven dan hidangkan suam.

Cream pengisian dalam

1. Masukkan kuning telur, susu 1/4 cawan, gula, ekstrak vanila, garam, pati jagung dalam mangkuk.

2. Bawa susu 3/4 cawan yang masih tinggal ke dalam kepingan dalam periuk. Tuangkan susu panas ke dalam aliran kecil ke dalam campuran telur, pukul secara konsisten dengan kocok belon semasa anda tuangkan. Setelah dimasukkan, tuangkan semuanya kembali ke dalam periuk.

3. Pukul campuran di atas api sederhana hingga pekat dan pekat. Keluarkan api dan pukul dalam mentega.
Setelah mencapai suhu bilik, masukkan creme ke dalam beg paip atau bekas. Sejukkan hingga siap digunakan.

4. Untuk membuat kembung krim, gunakan muncung kecil dan pasangkan pada piping bag. Masukkan muncung ke dalam pastri choux dan masukkan creme ke dalam puff.


Related Articles

Leave a Comment